✨清炒茄子的做法大全 🍆｜家常美味轻松get！✨

🌟 开胃前菜：清炒茄子，简单却充满家的味道！茄子软糯入味，搭配蒜香和辣椒，简直是下饭神器！第一步当然是选茄子啦，嫩一点的紫皮茄子最佳，清洗干净后切条或块备用。💡

🌟 准备调料：热锅冷油，先爆香蒜末和干辣椒，香味四溢时加入茄子翻炒。🔥中途可加少许清水焖煮几分钟，让茄子更软烂。调味只需盐、酱油和一点点糖提鲜，简单却层次分明。

🌟 小贴士：想要茄子不吸油？可以先用淡盐水浸泡片刻，或者焯水后再炒，健康又省心！🌿

🌟 最后一步：大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅。一道色香味俱全的清炒茄子就完成啦！😋快试试吧，绝对让你停不下筷子！🍴💕