😎老干妈辣椒酱的做法大全 🌶️老干妈辣椒酱怎么做好吃

提到老干妈辣椒酱，那绝对是餐桌上的灵魂伴侣！无论是拌饭、蘸馒头还是调味炒菜，它都能轻松提升美味指数。今天就来分享几种简单又实用的老干妈辣椒酱做法，让你在家也能轻松复刻经典美味！

首先，准备新鲜的红辣椒和干辣椒，搭配蒜末、姜末和豆豉，再加入适量的盐、糖和酱油调味，搅拌均匀后密封发酵几天，就能制作出浓郁香辣的经典版本。如果喜欢更丰富的口感，可以加入花生碎或者芝麻，增加香气与酥脆感。此外，还可以尝试加入香菇丁或牛肉末，让辣椒酱更加鲜香多汁。无论哪种做法，关键在于辣椒的新鲜度和调料的比例，记得根据个人口味调整哦！

快试试吧，用自制的老干妈辣椒酱为你的日常餐食增添一抹亮色吧！🌶️✨