🎂 蛋糕老板教你西点烘焙的做法 🍬
导读 🎉 想要在家里做出香甜可口的西点吗？今天，蛋糕老板就来手把手教你制作一款经典法式小蛋糕！首先准备好所需材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个
🎉 想要在家里做出香甜可口的西点吗？今天，蛋糕老板就来手把手教你制作一款经典法式小蛋糕！首先准备好所需材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、黄油30克和牛奶30毫升。记得提前将黄油融化备用哦！
👩🍳 第一步是分离蛋清与蛋黄，将蛋黄加入牛奶中搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。接着，在另一个干净无水的容器里打发蛋清，并分三次加入细砂糖，直到呈现坚挺的小尖角。此时，可以将融化的黄油缓缓倒入面糊中混合均匀。
셰 最后的关键步骤来了！ 将打发好的蛋白霜分三次轻轻拌入蛋黄糊中，动作一定要轻柔，以免消泡。倒入模具后震几下排出气泡，放入预热至170℃的烤箱中烘烤约25分钟即可。出炉后的蛋糕香气四溢，趁热撒上一层糖粉，是不是很有成就感呢？✨
🍰 快去试试吧！相信你也能成为家里的烘焙高手！💛
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