西北内蒙无膻味嫩羊做法)的做法_炖羊肉(原汁原味調

🌟【无膻味嫩羊炖法】🌟

生活在北方的朋友一定对羊肉情有独钟吧！今天教大家一款来自西北和内蒙古地区的地道炖羊肉秘方，让你在家也能享受原汁原味的美味！😋

首先，选材是关键。选用新鲜的羊肉，最好是羊腿肉或肩胛肉，这部分肉质鲜嫩且脂肪分布均匀。清洗时加入少量盐和醋，能有效去除膻味哦！🌿

接着，热锅凉油，放入姜片和大葱爆香，再将羊肉块下锅翻炒至表面微黄。此时倒入适量清水，水量以刚好没过肉块为宜。加入几颗红枣和枸杞，既能提味又能增加营养。🔥

小火慢炖约一个半小时，期间可根据口味加盐调味。炖至汤汁浓郁、羊肉软烂即可出锅。最后撒上一把香菜或葱花，香气扑鼻！🍃

这道炖羊肉色泽诱人、口感细腻，完全没有膻味，非常适合秋冬季节享用。快试试吧，让家人感受草原的味道！🍴✨