🎉合川肉片的做法 | 合川肉片怎么做 | 杰米171 🍴

提到合川肉片，这道经典的川菜总是让人垂涎欲滴！它以鲜嫩滑爽的口感和浓郁的酱香味征服了无数食客。今天，就跟着杰米一起来解锁这道美味吧！🌟

首先，准备好新鲜的猪里脊肉，切成薄片，加入少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，让肉片更加入味且嫩滑。接着，热锅凉油，将腌好的肉片快速滑炒至变色，盛出备用。🔥

接下来是关键步骤——调酱汁！用豆瓣酱、酱油、糖、醋和少量清水混合均匀，倒入锅中煮沸后，再放入青椒、红椒等配菜翻炒。最后，将炒好的肉片回锅，大火快炒几下，让每片肉都裹满酱汁。🍳

装盘时撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的合川肉片就完成啦！😋 无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能瞬间提升餐桌氛围。快动手试试吧，保证让你惊艳全场！✨