完美复刻街边摊油炸鸡叉骨的做法步骤 🍗🍴

炎炎夏日，街边摊总是飘散着诱人的香味，其中油炸鸡叉骨绝对是人气担当！今天就来教大家如何在家轻松复刻这份美味。首先，准备好新鲜的鸡叉骨，清洗干净后用料酒、酱油、姜片腌制半小时，让肉质更加入味。接着，将腌好的鸡叉骨裹上一层薄薄的淀粉，再均匀地粘上一层面包糠，这样炸出来的外皮才会酥脆金黄。热锅倒油，待油温升至六成热时，放入鸡叉骨，小火慢炸至表面呈现金黄色即可捞出沥油。最后撒上适量孜然粉和辣椒粉，香喷喷的鸡叉骨就完成啦！咬一口，外酥里嫩，满嘴留香，仿佛回到了热闹的夜市街头。无论是追剧还是聚会，这道小吃都是绝佳选择哦！😋🍗🔥