🌸tiger妈咪家常菜之暴腌香椿芽的做法🌿

春天来了，香椿树上的嫩芽成了餐桌上的宠儿！今天，tiger妈咪就来教大家做一道简单又美味的暴腌香椿芽。😋

首先，挑选新鲜的香椿芽是关键。把香椿芽洗净后，用开水焯一下，去掉苦味，然后挤干水分，切成小段。接着，准备调料：适量的盐、少许糖和一点辣椒粉（可选），这些都是提升风味的小秘密哦～调味时一定要注意比例，既要突出香椿本身的清香，又要让味道层次丰富。⏰

将切好的香椿芽放入容器中，均匀撒上调料，轻轻拌匀后装入密封罐中冷藏。大约两三天后，香椿芽就会变得鲜嫩多汁，酸辣适口，非常下饭！🍚

这道暴腌香椿芽不仅操作简单，而且保存时间长，非常适合忙碌的上班族或是想要储存些美味的家庭主妇。快动手试试吧，给家人一份春天的问候！💐