涼拌酸辣蕨根粉的家常做法 🍜🍲 美食杰凉拌酸辣蕨根粉做法大全

🌿 凉拌酸辣蕨根粉是一道简单又开胃的小吃，特别适合夏天享用。首先准备好蕨根粉，按照包装说明煮熟后过冷水，这样可以让粉条更加劲道爽滑。接着切一些黄瓜丝和胡萝卜丝作为配菜，增添口感层次。

🌶️ 调制酱汁是关键，将醋、生抽、辣椒油、蒜末和少许糖混合均匀，再加入适量的盐和鸡精调味。如果喜欢更浓郁的味道，可以撒上一把花生碎或者芝麻增加香气。把调好的酱汁倒入蕨根粉中，搅拌均匀，让每根粉条都裹满酸辣酱汁。

🍛 最后放入切好的蔬菜丝，再来点香菜点缀，一盘色香味俱佳的凉拌酸辣蕨根粉就完成啦！这道菜酸辣适口，清凉解腻，简直是夏日餐桌上的完美选择。快跟着美食杰的做法学起来吧，一起享受这道美味佳肴吧～😋