🌟蛤蜊炒鸡丨鲜香的做法_蛤蜊炒鸡丨鲜香的做

前言

夏天的餐桌怎能少了海鲜的点缀？今天给大家带来一道简单又美味的家常菜——蛤蜊炒鸡！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，蛤蜊鲜美多汁，简直是舌尖上的享受～✨

准备食材

首先准备好新鲜的蛤蜊和鸡肉，再搭配一些葱姜蒜提味，还有必不可少的辣椒增加风味。清洗蛤蜊时记得让它们吐沙，这是关键步骤哦～🌊

烹饪过程

热锅凉油，先爆香葱姜蒜，接着放入鸡肉翻炒至变色。随后加入蛤蜊，倒入适量料酒去腥增香。盖上锅盖焖煮几分钟，待蛤蜊开口后，撒入青红椒圈，调入盐、生抽调味即可出锅。一道色香味俱佳的蛤蜊炒鸡就完成啦～🍗🎉

小贴士

1. 炒制过程中火候不宜过大，以免鸡肉变老。

2. 蛤蜊开口即熟，切勿过度烹煮，保持其鲜嫩口感。

快来试试这道蛤蜊炒鸡吧！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为餐桌上的亮点～😋