农村辣椒炒蚌壳的做法✅
生活在农村,食材总是新鲜又丰富。今天给大家分享一道地道的农家菜——辣椒炒蚌壳🌶️🐚。这道菜色香味俱全,简单易学,特别适合喜欢重口味的朋友。
首先,准备新鲜的蚌壳和红绿辣椒。蚌壳要提前用清水浸泡清洗干净,去除泥沙杂质。辣椒切段备用。热锅凉油,先爆香蒜末和姜片,再倒入蚌壳翻炒几分钟,加入料酒去腥。接着放入辣椒段,大火快炒,调入适量盐、酱油调味。整个过程大约5-8分钟,直到蚌壳完全张开,辣椒变得鲜亮即可出锅。
这道菜的特点是辣而不燥,鲜香四溢。蚌壳肉质鲜嫩,辣椒的辛辣与海鲜的鲜甜完美融合。无论是搭配米饭🍚还是单独品尝,都让人回味无穷。快来试试吧,让味蕾感受乡村风味的独特魅力!😋
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