香辣姜葱炒蟹的做法 🦀🌶️葱姜飘香的美味秘诀

秋天正是吃蟹的好时节，今天教大家做一道色香味俱全的香辣姜葱炒蟹！✨首先准备好新鲜的大闸蟹，清洗干净后切块备用。接着将姜片和大葱切段，辣椒切圈，这些调料是整道菜的灵魂所在哦～热锅冷油，先下姜片爆香，再放入螃蟹翻炒至变色，加入料酒去腥提鲜。随后倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），让每一块蟹肉都裹满浓郁酱汁。最后撒上葱段和辣椒圈，大火收汁即可出锅！这道菜色泽红亮，香气扑鼻，蟹肉鲜嫩多汁，辣中带甜，绝对让你欲罢不能！😋快动手试试吧，保证家人朋友都对你竖起大拇指！👏