😋 条依旧好吃的朝鲜辣白菜 - 含实验及结果的做法步骤

冬天来了，怎么能少了腌制一坛正宗的朝鲜辣白菜呢？✨这道菜不仅酸辣开胃，还富含益生菌，对健康超级友好！今天就来分享我的独家实验过程和最终成果吧～

首先准备新鲜的大白菜，洗净后切成条状，撒上适量盐静置4小时脱水。期间可以调制灵魂酱料：辣椒粉、大蒜、姜末、鱼露和糖混合均匀，再加入苹果泥增加风味。👩‍🍳

接着将脱水后的白菜条与酱料充分拌匀，装入密封罐中压实，最后封口放置于阴凉处发酵7天。期间每天记得打开排气一次，避免罐内压力过高。⏳

实验结果显示，第5天时辣白菜味道已非常浓郁，但酸味还不够明显；而到了第7天，成品酸辣适中，口感爽脆，简直是下饭神器！🍴✨

快来试试吧，这个冬天就靠它暖胃又暖心啦～❤️