🌟家常酱烧茄子的做法来啦！👨‍🍳🍴

秋天是吃茄子的好时节，今天教大家做一道简单又美味的酱烧茄子😋。首先准备好食材：长茄子2根、蒜末适量、豆瓣酱1勺、生抽2勺、糖少许、水淀粉适量、香葱碎点缀。第一步，茄子洗净切条，用盐水浸泡防止氧化变黑💦。第二步，热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出沥油，油温不用太高，中小火慢慢炸哦🔥。第三步，另起锅爆香蒜末，加入豆瓣酱炒出红油🌶️。第四步，倒入炸好的茄子翻炒均匀，加入生抽和糖调味，最后勾芡收汁。第五步，撒上香葱碎即可出锅🌿。这道菜色泽诱人，酱香浓郁，茄子软糯入味，超级下饭🍚！记得尝试一下，让家人也感受这份家的味道❤️。