🏡 梅州客家酿豆腐：舌尖上的温暖记忆 🍲

提到广东梅州的美食，客家酿豆腐绝对榜上有名！这道菜色香味俱全，是许多家庭餐桌上的经典之作。今天就来教大家如何在家轻松制作这道地道的客家美味。😋

首先准备好材料：嫩豆腐、猪肉末、香菇、葱姜蒜等。将豆腐切成方块，在中间轻轻挖一个小洞，填入调好的肉馅，再撒上些许胡椒粉提味。接下来，热锅凉油，把酿好的豆腐煎至金黄，随后加入高汤或清水焖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的鲜美。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可。✨

客家酿豆腐不仅味道醇厚，还承载着浓厚的家庭情感。每逢佳节团圆时，一盘热腾腾的酿豆腐总能让人倍感温馨。快试试吧，为你的家人带来这份来自梅州的暖心美味！🍴💕