🌿干煸泥鳅😋

干煸泥鳅是一道色香味俱全的农家菜，简单又美味！首先准备好新鲜的泥鳅，用清水静养半天，让它们吐净泥沙。接着将泥鳅处理干净，剪去头部和内脏，用少许盐腌制片刻。热锅凉油，放入泥鳅小火慢煎至金黄酥脆，捞出备用。锅中留底油，加入姜蒜爆香，再放入辣椒、花椒翻炒出香味，最后倒入泥鳅快速翻炒均匀，撒上葱花点缀即可。这道菜外酥里嫩，麻辣鲜香，特别适合搭配米饭享用！✨记得尝试时调整辣度哦～🌶️

美食分享 家常菜谱 干煸泥鳅