最质朴的家乡味 排骨冬瓜汤图解 🥣🍲

排骨冬瓜汤是一道简单却温暖人心的家常菜。每次想起这道汤，总能勾起我童年的回忆。小时候，每到夏天，奶奶总会端上一锅热腾腾的排骨冬瓜汤，那清新的香气和鲜美的味道至今让我难以忘怀。如今身在异乡，这道汤成了我思念家乡的最佳慰藉。😊

制作这道汤并不复杂，首先准备好新鲜的排骨和冬瓜。排骨先用清水煮沸去血水，这样可以去除腥味，使汤更加清爽。接着将处理好的排骨放入炖锅中，加入适量的姜片和料酒，小火慢炖约半小时。这时候，冬瓜切块备用，待排骨炖至肉质软烂时，再加入冬瓜继续炖煮。⏳

第三段：随着时间的推移，冬瓜吸收了排骨的精华，变得晶莹剔透，汤色也变得清澈甘甜。出锅前撒上少许盐调味，一锅清香四溢的排骨冬瓜汤就完成了。这道汤不仅美味，还富含营养，非常适合家庭日常食用。一碗热汤下肚，仿佛回到了那个充满爱与温暖的小院落。❤️