🌟(二百三十四)的做法 | 荠菜的处理与保存 🍃——中式一日🌟

今天咱们来聊聊如何处理和保存荠菜这道美味食材！🌿首先，新鲜荠菜需要仔细清洗哦。把荠菜放入清水中浸泡一会儿，这样可以去除表面的泥沙。接着用流水反复冲洗几遍，确保干净无杂质。洗好后，可以用厨房纸巾轻轻吸干水分，或者自然晾干。

接下来是保存的小技巧👇：如果想短期保存，可以直接将荠菜装进密封袋，放进冰箱冷藏室，大约能保存两三天。要是想长时间储存，建议焯水后冷冻。先将荠菜焯烫一下，然后迅速过冷水冷却，挤去多余水分，最后分装冷冻，随吃随取超级方便！

荠菜可是中式料理的好帮手，无论是包饺子、做汤还是凉拌都很棒！🍲记得抓住春天这个最佳采摘季，享受这份鲜嫩吧！🌱✨