🌟绝味川菜重庆地道老火锅的做法 🌟

提起重庆火锅，那股麻辣鲜香总是让人魂牵梦绕！😋 不过，正宗的重庆火锅可不只是辣那么简单哦。今天就教大家如何在家制作一锅地道的重庆老火锅，让舌尖感受巴蜀风情～🍲

首先，准备好主要食材：牛油、花椒、干辣椒、生姜、大蒜和各种肉类、蔬菜。记住，牛油是关键，它能让汤底更加浓郁香醇！🧀 接着，将牛油加热融化后加入花椒和干辣椒爆香，再放入姜蒜提味。🔥 这时候，倒入高汤或者清水，让所有香味充分融合，熬煮至少半小时，汤底就完成啦！

最后一步就是涮菜了！把切好的肉片、毛肚、土豆片等放入滚烫的锅中，瞬间就能闻到诱人的香气。🐟🍢 别忘了蘸上特制的香油碟，口感更佳哦～

快试试吧，让你的家变成火锅天堂！🍲🔥