蚝油南美大对虾的做法 🦐✨

准备新鲜的南美大对虾 🌊，它们个头饱满，肉质鲜嫩。首先将对虾清洗干净，去掉虾线，用少许盐和料酒腌制10分钟，去腥增香。接着准备好配料：生姜切片、蒜末和葱花备用。此外，一勺蚝油是这道菜的灵魂调味料，它能为对虾增添浓郁的鲜味。

热锅加油，放入姜片爆香，再加入蒜末炒出香味。随后放入腌制好的对虾，翻炒至变色。此时加入适量清水，水量刚好没过对虾即可。调入蚝油，根据个人口味加盐和糖提味，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮5分钟。期间可以适当翻动，确保每只对虾都能均匀吸收酱汁。

第三段：待汤汁略微收浓时，撒上葱花点缀，翻炒几下即可出锅。装盘后，一道色香味俱佳的蚝油南美大对虾就完成啦！虾肉Q弹爽口，搭配浓郁的蚝油酱汁，每一口都让人回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择哦！🌟