🌟腌大白菜的做法🍋

寒冷的冬天，来一盘酸爽开胃的腌大白菜，绝对是餐桌上的灵魂伴侣！✨今天就教大家如何轻松制作这道家常美味吧～

首先准备好食材：新鲜大白菜一颗、盐、辣椒粉、大蒜、生姜和一些白醋或米醋。先把大白菜清洗干净，切成两半或者四块，撒上适量的盐腌制1小时，让它出水变软。（记得用大盆装哦，会有很多水分流出～💦）

接下来是关键调味环节：将大蒜和生姜剁成末，加入辣椒粉混合均匀，再倒入白醋搅拌成酱料。把腌好的白菜挤干水分，一层层码进密封罐中，每铺一层就刷上一层调好的酱料。最后盖紧盖子，放在阴凉通风处发酵3-5天即可享用啦～⏰

酸辣可口的腌大白菜不仅下饭一流，还能提升食欲，快来试试吧！🍴💖