🎉 自制麻辣鸭锁骨(鸭架)的做法 🐔
有没有想过自己动手做一道麻辣鲜香的鸭锁骨?今天就来教大家如何轻松搞定这道美味!🍴✨
首先准备好食材:新鲜鸭锁骨500克、干辣椒若干、花椒一小把、姜蒜适量以及一些基础调料如生抽、老抽、料酒和糖。第一步是处理鸭锁骨,用清水浸泡半小时去血水,然后冷水下锅焯水,加入几片姜片去腥气。捞出后沥干备用。💪
接着就是重头戏——炒制麻辣酱汁!热锅凉油,放入干辣椒和花椒爆香,再加入切好的姜蒜末翻炒出香味。随后倒入鸭锁骨翻拌均匀,加入生抽、老抽调色调味,最后撒点糖提鲜。炖煮约20分钟,让味道充分渗入每一寸肉质中。🔥🌶️
最后一步,收汁装盘!撒上一把葱花点缀,一盘色香味俱全的麻辣鸭锁骨就完成啦!无论是配啤酒还是下饭,都让人欲罢不能~🍻🍚
快试试吧,给自己和家人一份舌尖上的惊喜!😋
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