清蒸茄子怎么做好吃又简单,做法图解分享,神厨奶爸 🍆👨‍🍳

清蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，今天就跟着这位“神厨奶爸”一起来学做这道菜吧！首先准备好新鲜的长茄子两根和一些调味料。把茄子洗净后切成条状，放入盘中备用。接着撒上少许盐腌制10分钟，这样可以去除多余的水分，让茄子更加入味。腌好的茄子挤掉多余水分，铺平在盘子里。然后在锅里烧开水，将装有茄子的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟左右。蒸好后取出，淋上提前调好的酱汁（生抽、醋、蒜末、香油混合），再撒上葱花点缀。最后热锅倒油，待油温升高后迅速浇在茄子上，“滋啦”一声，香气四溢！一道色香味俱全的清蒸茄子就完成啦！快叫上家人一起品尝这份简单又暖心的美味吧！🍴💕