🎉田艾籺（hé）的做法 | 传统美食的现代演绎🤩

田艾籺是一种充满乡土气息的传统美食，尤其在清明时节，它更是家家户户餐桌上的主角。今天就让我们一起动手制作这道美味吧！🌿

首先，准备新鲜的田艾叶，将其洗净后焯水，去除苦涩味。接着，将焯好的田艾叶切碎，与糯米粉混合揉成面团。这个过程需要耐心哦，因为面团的软硬直接影响到最终口感呢！💪

接下来是馅料的制作，可以选用红豆沙、花生或者芝麻等食材，根据个人口味调配。将馅料包裹进面团中，捏成圆形或饺子状，放入蒸笼中蒸熟即可。出锅时，阵阵清香扑鼻而来，让人垂涎欲滴！🍴

最后，记得配上一杯热茶，细细品味这份来自大自然的馈赠。无论是自己享用还是馈赠亲友，田艾籺都是一份暖心的礼物。💛

通过亲手制作田艾籺，不仅能感受到传统美食的魅力，还能为生活增添一份乐趣。快来试试吧！👩‍🍳✨