陕西小姐姐做内蒙手把肉的做法 🐑✨

提到内蒙古美食，手把肉绝对是经典中的经典！但对于陕西小姐姐来说，尝试制作这道来自草原的美味也是一种新奇体验呢😉。首先，挑选新鲜的羊肉是关键，最好选用羊腿肉，肥瘦相间，这样煮出来的肉质才不会柴。将羊肉冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，水开后撇去浮沫，这是让肉质更干净的重要步骤🌊。

接着，放入一些大葱段和花椒粒提味，小火慢炖约40分钟至肉熟透。期间可以准备一些蘸料，比如蒜泥、酱油、辣椒油等，满足不同口味的需求🌶️🍚。最后，将煮好的手把肉捞出晾凉，切成适当大小的块状即可上桌啦！看着盘中红润鲜嫩的羊肉，再配上清香的蘸料，真是让人垂涎欲滴🤤。陕西小姐姐的这次尝试不仅成功了，还收获了不少家乡好友的好评，快来一起试试吧！🍴🎉