陕西小姐姐做内蒙手把肉的做法 🐑✨
提到内蒙古美食,手把肉绝对是经典中的经典!但对于陕西小姐姐来说,尝试制作这道来自草原的美味也是一种新奇体验呢😉。首先,挑选新鲜的羊肉是关键,最好选用羊腿肉,肥瘦相间,这样煮出来的肉质才不会柴。将羊肉冷水下锅,加入姜片和料酒去腥,水开后撇去浮沫,这是让肉质更干净的重要步骤🌊。
接着,放入一些大葱段和花椒粒提味,小火慢炖约40分钟至肉熟透。期间可以准备一些蘸料,比如蒜泥、酱油、辣椒油等,满足不同口味的需求🌶️🍚。最后,将煮好的手把肉捞出晾凉,切成适当大小的块状即可上桌啦!看着盘中红润鲜嫩的羊肉,再配上清香的蘸料,真是让人垂涎欲滴🤤。陕西小姐姐的这次尝试不仅成功了,还收获了不少家乡好友的好评,快来一起试试吧!🍴🎉
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