湖南小炒肉的做法 🍴✨

湖南小炒肉是一道色香味俱全的经典湘菜，以其鲜嫩多汁和香辣可口而闻名。首先，准备好新鲜的五花肉和青椒、红椒等配菜。将五花肉切成薄片，用少许盐、生抽腌制片刻，让其更加入味。接着，热锅冷油，放入姜蒜爆香，再加入五花肉翻炒至微黄。此时，加入切好的辣椒，快速翻炒几下，让辣椒保持脆爽口感。最后，调入适量的酱油、老抽、糖和少许醋提鲜，翻炒均匀后即可出锅。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，辣中带甜，非常适合搭配米饭享用。😋🍴如果你也想在家体验地道的湖南风味，不妨试试这道简单又美味的小炒肉吧！🌶️🍚