蒸鱼豉油的做法 🍣🍜

🎉蒸鱼豉油是中餐调味的灵魂之一，无论是清蒸鱼还是简单的蔬菜料理，它都能为菜肴增添独特的鲜味和香气。今天就来分享一下如何自制这款经典调味料吧！👩‍🍳

首先准备好所需材料：生抽酱油250毫升、老抽酱油50毫升、细砂糖30克、清水150毫升、姜片几片、蒜瓣3颗、香葱2根以及八角一颗。把这些食材都清洗干净备用。接着将所有液体类材料倒入锅中混合均匀，然后加入切好的姜片、蒜瓣和香葱结，再放入八角增加风味。🔥

接下来就是小火慢煮的过程啦！记得时不时搅拌一下防止粘底哦～当糖完全溶解并且汤汁略微浓稠时就可以关火了。让其自然冷却后过滤掉固体残渣，这样就能得到清澈透亮的蒸鱼豉油啦！🌟

最后装瓶密封保存，冷藏可存放一个月左右。每次使用前记得摇匀，因为油脂可能会分层。用它来蘸食或是直接淋在食物上都非常美味呢！😋✨

快试试吧，让你家餐桌上的菜肴更加诱人吧～🍲🐟