鸡蛋炒豆渣的做法 🥚🌱
发布时间：2025-03-28 13:05:05来源：
✨前言✨
豆渣虽是制作豆浆后的副产品，但其实营养丰富，富含膳食纤维和植物蛋白。搭配鸡蛋一起炒制，不仅味道鲜美，还能让这道菜更加营养均衡！今天就来教大家如何做出一道简单又美味的“鸡蛋炒豆渣”。
🍴食材准备🍴
- 豆渣 200克
- 鸡蛋 3个
- 小葱 适量（切碎）
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍴步骤详解🍴
1️⃣ 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入少量食用油，加热后放入小葱爆香。
3️⃣ 翻炒豆渣：将豆渣倒入锅中，用中小火翻炒几分钟，直至豆渣变干且散发香气。
4️⃣ 混合炒制：将调好的蛋液均匀倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，与豆渣充分混合。
5️⃣ 调味出锅：根据个人口味加盐调味，翻炒均匀后即可关火装盘！
🌟小贴士🌟
- 豆渣本身无味，调味时可适当增加调料，比如胡椒粉或酱油，提升风味。
- 炒制过程中注意火候，避免糊锅哦！
💡这道菜既健康又实惠，适合全家享用。快试试吧！😋
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