鸡蛋炒豆渣的做法 🥚🌱
导读 ✨前言✨豆渣虽是制作豆浆后的副产品,但其实营养丰富,富含膳食纤维和植物蛋白。搭配鸡蛋一起炒制,不仅味道鲜美,还能让这道菜更加营养均
✨前言✨
豆渣虽是制作豆浆后的副产品,但其实营养丰富,富含膳食纤维和植物蛋白。搭配鸡蛋一起炒制,不仅味道鲜美,还能让这道菜更加营养均衡!今天就来教大家如何做出一道简单又美味的“鸡蛋炒豆渣”。
🍴食材准备🍴
- 豆渣 200克
- 鸡蛋 3个
- 小葱 适量(切碎)
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍴步骤详解🍴
1️⃣ 打蛋液:将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀备用。
2️⃣ 热锅凉油:锅中倒入少量食用油,加热后放入小葱爆香。
3️⃣ 翻炒豆渣:将豆渣倒入锅中,用中小火翻炒几分钟,直至豆渣变干且散发香气。
4️⃣ 混合炒制:将调好的蛋液均匀倒入锅中,快速翻炒至鸡蛋凝固成块,与豆渣充分混合。
5️⃣ 调味出锅:根据个人口味加盐调味,翻炒均匀后即可关火装盘!
🌟小贴士🌟
- 豆渣本身无味,调味时可适当增加调料,比如胡椒粉或酱油,提升风味。
- 炒制过程中注意火候,避免糊锅哦!
💡这道菜既健康又实惠,适合全家享用。快试试吧!😋
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