护心拆骨肉的做法 🍖🍗

今天给大家分享一道家常美食——护心拆骨肉的做法！这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时尝试。首先准备好新鲜的猪护心肉和鸡腿肉，这两种食材搭配在一起，既有猪肉的香嫩，又有鸡肉的鲜美。烹饪前将护心肉切片，鸡腿肉去骨切块，这样方便入味且易于食用。

接下来是腌制环节，用料酒、生抽、老抽、姜末和蒜末混合均匀，将切好的肉放入腌制约半小时，让调料充分渗入肉质中。腌制期间可以准备一些配菜，比如青椒、红椒和洋葱，它们不仅能增加菜品的色彩层次，还能平衡油腻感。

热锅凉油，先将腌好的肉下锅翻炒至变色，再加入配菜一起翻炒，最后调入适量盐、糖和胡椒粉提味。待汤汁收浓后即可出锅，装盘时撒上些许葱花点缀，一道诱人的护心拆骨肉就完成了！😋🍴

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，快动手试试吧！💪