私家泡菜的做法 🥕🌿

泡菜作为一道经典的韩式美食，不仅美味可口，还富含丰富的营养。今天就来分享一下我的私家泡菜做法吧！首先准备好新鲜的大白菜和其他配料，比如胡萝卜🥕、白萝卜、大蒜和姜。将大白菜切成两半后用盐腌制几个小时，让其变软并去除多余水分。接着准备调味料，把辣椒粉🌶️、糖、鱼露、蒜末和姜末混合均匀，可以根据个人口味调整辣度和甜度。然后把调好的酱料均匀涂抹在每片白菜叶上，确保每一部分都被覆盖到。最后装入密封罐中，放置在阴凉处发酵几天，期间记得偶尔放气哦！经过发酵后的泡菜酸辣爽口，无论是搭配米饭🍚还是用来炒菜都非常棒。快试试这个简单又美味的私家泡菜做法吧，让你在家也能享受到地道的韩式风味！🍴✨