🔥教你做辣菜的技巧🔥

🌶️想要做出一道色香味俱全的辣菜，选材是第一步！新鲜辣椒和优质调味料缺一不可。挑选辣椒时，注意观察其色泽是否鲜亮，手感是否紧实。这样不仅能保证食材的新鲜度，还能让菜肴更加美味哦～

🔥接下来就是火候的掌控啦！热锅冷油，待油温适中时放入辣椒翻炒。记住，辣椒不宜久炒，否则容易发苦。快速翻炒几下后加入主料，再撒上适量的盐和其他调料，简单几步就能锁住辣椒的鲜香！

🌶️最后别忘了，每个人的口味不同，可以根据个人喜好调整辣度。喜欢重口味的朋友可以多加一些辣椒或者辣椒酱，而偏清淡的人则只需少许点缀即可。一碗香喷喷的辣菜就完成啦～😋

🔥小贴士：切辣椒时记得戴手套，避免刺激皮肤或眼睛哦！快试试吧，让你的餐桌充满热情与活力～💃