🍴✨少油版红烧肉的做法✨🍴
发布时间：2025-03-29 10:00:12来源：
有没有想过，既能享受红烧肉的美味，又不用担心摄入过多油脂？今天就来教大家做一款健康又美味的少油版红烧肉！💪
首先，准备好五花肉500克、生姜几片、葱一根和料酒一瓶。将五花肉切成小块后焯水去腥，这一步很关键哦！冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至沸腾后捞出洗净备用。接着，在锅中刷一层薄薄的橄榄油，放入五花肉煎至表面微黄，逼出多余油脂。此时你会发现，锅里的油脂已经减少了大半，是不是很有成就感呢？🌟
接下来调酱汁：生抽、老抽、白糖、香醋按比例混合，再倒入适量清水搅拌均匀。将酱汁倒入锅中，加入八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，让每块肉都裹满酱汁。炖好后，撒上些许葱花点缀，一道色泽诱人、香气扑鼻的少油版红烧肉就完成啦！😋
这道菜不仅低脂健康，还保留了传统红烧肉的醇厚口感，快来试试吧！🍴💕
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