🌟上海薰鱼的做法🍴

在上海的美食江湖中，熏鱼绝对算得上是一道经典美味！不仅外皮酥脆，内里还带着一丝甜香，让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松做出这道地道的上海小吃～😋

首先准备好食材：新鲜的草鱼切块、生姜片、料酒、酱油、白糖和醋。将鱼块用料酒腌制去腥，静置15分钟。接着调制酱汁：锅中加入适量清水，放入姜片、酱油、白糖和醋，小火熬煮至糖完全融化，香味四溢。把腌好的鱼块逐一放入酱汁中炸至金黄，捞出沥油后再次复炸一次，让口感更酥脆！最后将炸好的鱼块浸泡在酱汁中，让每一寸鱼肉都吸满酱香～🐟✨

这样一道色泽诱人的上海熏鱼就完成啦！无论是当作下酒菜还是日常零食，都非常合适哦～快来试试吧！🎉