黄豆炖排骨 🥣🍖

周末在家闲来无事，决定为家人做一道营养丰富的家常菜——黄豆炖排骨 🍲。这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和钙质，特别适合全家人一起享用。黄豆提前泡发，排骨洗净备用，准备好姜片、葱段等调料后，一切就绪，只等下锅烹饪。

先将排骨焯水去腥，捞出沥干水分，再放入热油中翻炒至表面微黄，加入姜片和料酒提香。接着倒入适量清水，水量要没过食材，大火煮沸后转小火慢炖。期间加入泡好的黄豆，让其充分吸收汤汁的精华，炖煮约一个小时，直至排骨软烂入味。期间可适当加盐调味，保持汤汁的鲜美。 🍜

第三段：出锅前撒上些许葱花点缀，一盘香气四溢的黄豆炖排骨就完成了！搛一块排骨入口，肉质酥烂，汤汁浓郁，黄豆也吸满了肉香，每一口都是满足。这道菜不仅暖胃暖心，还让人感受到家的温暖。快来试试吧，相信你也会爱上这道美味！ ❤️