✨油炸香酥鱼的做法 ✨

📝 准备食材

首先，准备好新鲜的鱼（比如草鱼或鲤鱼），清洗干净后切成块状。再备好一些生姜片、葱段，以及适量的盐、胡椒粉和料酒。💡

📝 腌制入味

将切好的鱼块放入大碗中，加入姜片、葱段、盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀后腌制大约20分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道，这样炸出来的鱼才会更加鲜香美味。🐟

📝 裹粉油炸

接下来，给腌制好的鱼块裹上一层面粉或者淀粉，确保每一面都均匀覆盖。热锅倒入足够的食用油，待油温升至六成热时，将鱼块逐一放入锅中，用中小火慢慢炸至金黄酥脆。记得翻动鱼块，避免粘锅哦！🔥

📝 装盘享用

最后，将炸好的香酥鱼捞出沥干油分，摆放在盘中，撒上一点芝麻或者葱花点缀，看起来就食欲大增！咬一口外皮酥脆、内里嫩滑，搭配一碗白米饭简直绝配！🍚✨

快试试吧，这道菜绝对会让家人朋友赞不绝口！🍴💕