鸭血云吞的做法 🍜🍜

说起粤式小吃，云吞绝对是经典中的经典。今天就来分享一道特别的版本——鸭血云吞！不仅保留了传统云吞的鲜香滑嫩，还加入了鸭血的独特风味，让人回味无穷。准备食材时，记得挑选新鲜的鸭血和优质的云吞皮哦！食材包括鸭血、猪肉馅、云吞皮、葱姜蒜等调味料。

制作步骤的第一步是处理鸭血。将鸭血切成小块后焯水，去除腥味并保持其弹嫩口感。接着制作云吞馅，将猪肉馅与葱姜蒜混合，加入适量盐、酱油调味，搅拌均匀后备用。包云吞的过程简单有趣，只需将适量馅料放在云吞皮中央，对角捏紧即可。

第三段：煮云吞时要注意火候，先用中火煮至云吞浮起，再转小火煮几分钟，确保鸭血完全入味。最后一步是调制汤底，可以用高汤或清水加少许盐、胡椒粉提味。一碗热腾腾的鸭血云吞端上桌，香气四溢，红白相间，绝对是冬日暖心之选！快动手试试吧！🍴😋