卤香鸡块的做法 🍗✨
导读 💡卤香鸡块是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂，只需要准备好新鲜的鸡腿肉、卤料包和一些常见的调味品。首先...
💡卤香鸡块是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂，只需要准备好新鲜的鸡腿肉、卤料包和一些常见的调味品。首先将鸡肉清洗干净，切成适口大小的块状，用清水浸泡去血水，这样可以让鸡肉更加鲜嫩。
🔥接着，在锅中加入适量的清水，放入鸡块焯水，去除杂质并锁住鸡肉的鲜味。捞出后沥干水分备用。接下来准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶、花椒等，再加入生抽、老抽、糖和盐，调制出浓郁的卤汁。将所有材料倒入锅中，小火慢煮，让香气充分融入卤汁之中。
第三段：🍳待卤汁香味四溢时，将鸡块放入锅中，轻轻翻动使其均匀裹上卤汁。盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮约30分钟，直至鸡块入味且色泽红亮。最后，打开锅盖，大火收汁，让鸡块表面更加光亮诱人。
第四段：🍴卤香鸡块出锅后，撒上些许葱花点缀，即可装盘享用。这道菜不仅适合家庭聚餐，还特别适合搭配米饭或啤酒，每一口都能品尝到卤香与鸡肉的完美融合。快动手试试吧！🍗🌟
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