✨秘制炸酱的做法 ✨

🌟【准备食材】

首先，准备好五花肉丁（肥瘦相间更香哦）、黄豆酱和甜面酱各适量、葱姜蒜末、黄瓜丝、心里美萝卜丝、绿豆芽等配菜，以及几颗八角提味。五花肉一定要切小丁，这样炒出来的炸酱才够香！

🔥【制作步骤】

1️⃣ 热锅凉油，将五花肉丁放入锅中慢慢煸炒至出油，金黄酥脆时捞出备用。

2️⃣ 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，再倒入混合好的黄豆酱与甜面酱，小火慢炒避免糊锅。

3️⃣ 将煸好的五花肉丁重新倒回锅中，加入八角一起翻炒均匀，让每块肉都裹满酱香。

4️⃣ 最后加少许清水，盖上锅盖焖煮约15分钟，待汤汁浓稠即可关火。

🍴【搭配享用】

一碗热腾腾的面条配上自制炸酱，再加上黄瓜丝、萝卜丝和豆芽，搅拌均匀后每一根面条都裹满了浓郁酱香，简直是人间美味！✨记得多做点，剩下的冷藏保存，下次吃面条时直接加热就能享受这道经典美食啦～🍜🍛