辣炒蛤蜊肉的做法 🦪🌶️

🌟【美食时间】今天教大家做一道简单又美味的家常菜——辣炒蛤蜊肉！这道菜色香味俱全，非常适合喜欢重口味的朋友。首先准备好新鲜的蛤蜊和辣椒，再备上姜蒜等调料，让香气更浓郁。清洗蛤蜊时记得多泡几次，确保干净无沙。

🔥热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，接着加入切好的辣椒翻炒出辣味。然后倒入洗净的蛤蜊，大火快速翻炒几下，加入适量料酒去腥提鲜。待蛤蜊微微开口后，调入生抽、蚝油和少许糖，继续翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一盘诱人的辣炒蛤蜊肉就完成啦！

🍴这道菜色泽红亮，辣而不燥，蛤蜊肉质鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是直接享用，都非常过瘾哦！快试试吧，保证让你欲罢不能！😋✨