辣炒蛤蜊肉的做法 🦪🌶️
🌟【美食时间】今天教大家做一道简单又美味的家常菜——辣炒蛤蜊肉!这道菜色香味俱全,非常适合喜欢重口味的朋友。首先准备好新鲜的蛤蜊和辣椒,再备上姜蒜等调料,让香气更浓郁。清洗蛤蜊时记得多泡几次,确保干净无沙。
🔥热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香,接着加入切好的辣椒翻炒出辣味。然后倒入洗净的蛤蜊,大火快速翻炒几下,加入适量料酒去腥提鲜。待蛤蜊微微开口后,调入生抽、蚝油和少许糖,继续翻炒均匀。最后撒上葱花点缀,一盘诱人的辣炒蛤蜊肉就完成啦!
🍴这道菜色泽红亮,辣而不燥,蛤蜊肉质鲜嫩多汁,每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是直接享用,都非常过瘾哦!快试试吧,保证让你欲罢不能!😋✨
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