🌟椒香白斩鸡的做法🍴
周末想吃点清淡又美味的菜肴?试试这道椒香白斩鸡吧!鸡肉嫩滑,花椒香气四溢,绝对让你胃口大开!💪
首先,准备一只新鲜的鸡,清洗干净后冷水下锅,加入姜片和料酒去腥。煮至鸡肉熟透但不失弹性时捞出,迅速放入冰水中浸泡,这样能让鸡肉更加紧实弹牙。❄️
接着,制作秘制蘸酱。将干辣椒、花椒炒香后捣碎,混合酱油、醋、蒜末和少许糖调匀。喜欢更浓郁的味道可以加点香油提香哦~🍯
最后,将切块的白斩鸡摆盘,淋上调好的蘸酱,撒上葱花点缀。一道色香味俱全的椒香白斩鸡就完成啦!😋
快叫上家人一起品尝这份简单却惊艳的家常菜吧!💕
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