✨ 手工酸奶的做法 🥛
制作手工酸奶其实超简单!只需要耐心和一点点时间,你就能享受到纯天然、无添加的美味酸奶啦~快来一起试试吧!💪
首先准备食材:新鲜牛奶一升🥛、酸奶菌种一小包或者两勺现成的酸奶(含活性菌的那种)。将牛奶倒入锅中加热至80℃左右,然后迅速冷却到40-45℃,这个温度最适合益生菌生长哦!🌡️
接着,在保温容器中加入菌种,倒入温热的牛奶搅拌均匀。记得提前用热水烫一下容器,保证无油无水,这样酸奶才不会失败!🍶
然后,把混合好的牛奶放进保温箱或用毛巾包裹好,保持恒温8小时以上。这段时间可以去休息,让菌种慢慢发酵~⏳
最后,打开盖子,你会看到浓稠的自制酸奶诞生了!可以加点蜂蜜、水果或者坚果,健康又美味~🍯🍓🥜
快动手试试吧,亲手做的酸奶更有爱哦!💕
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