自制酱萝卜的做法 🥕✨
导读 前言 🌟冬天的餐桌上,腌制的小菜总是能带来温暖与满足感。今天就来分享一款简单易学、味道独特的酱萝卜做法!酸甜微辣,开胃又下饭,非常...
前言 🌟
冬天的餐桌上,腌制的小菜总是能带来温暖与满足感。今天就来分享一款简单易学、味道独特的酱萝卜做法!酸甜微辣,开胃又下饭,非常适合搭配白粥或米饭食用哦~
准备食材 🛒
- 白萝卜 1根 🍠
- 生抽 适量 🍯
- 醋 适量 🍯
- 白糖 少许 🍬
- 辣椒粉(可选) 少许 🔥
- 花椒 少许 🌶️
- 清水 适量 💧
制作步骤 🏗️
第一步:将白萝卜洗净去皮后切成条状或片状,放入容器中撒上少许盐腌制约1小时,去除多余水分。(记得控干哦~)
第二步:调制酱汁,将生抽、醋、白糖混合均匀,再加入辣椒粉和花椒调味,搅拌至糖完全融化。
第三步:把腌好的萝卜条放入酱汁中,充分搅拌让每块萝卜都裹满调料。然后密封冷藏腌制至少4小时以上,时间越久越入味!
小贴士 📝
如果喜欢更浓郁的味道,可以多腌几天;不喜欢太辣的话也可以省略辣椒粉。腌制过程中记得偶尔翻动一下,确保每块萝卜都能均匀吸收酱汁。
结语 🎉
这道自制酱萝卜不仅颜值高,而且健康美味,快来试试吧!无论是家庭聚餐还是日常开胃,它都会成为你餐桌上的明星菜品!😋💖
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