醬骨架怎么做 🍖骨头里的美味秘密✨

很多人喜欢酱骨架那浓郁的味道，但不知道怎么下手？其实做起来并不难！首先准备新鲜的猪脊骨或者筒骨，清洗干净后冷水下锅焯水去血沫，这样能让肉质更紧实。接着准备好大料包（八角、桂皮、香叶等），再切几片姜和葱段备用。热锅凉油，放入适量冰糖炒至融化冒泡，加入排骨翻炒上色，倒入生抽、老抽调色调味，再加热水没过排骨。最后丢入大料包、姜片和葱段，小火慢炖至少一个小时。期间可以尝一下汤汁味道，适当调整咸淡。出锅前撒点白芝麻或葱花点缀，一道香气扑鼻的酱骨架就完成啦！😋记得趁热享用哦，每一口都是满满的幸福感～💕