麻辣香水鱼怎么做 🐟🍜

炎热的夏天，来一道麻辣鲜香的香水鱼解馋吧！✨首先准备好新鲜的草鱼一条，切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。接着，热锅凉油，将姜蒜末爆香后加入干辣椒和花椒粒，炒出香味。倒入豆瓣酱翻炒均匀，再加入清水或高汤煮沸。此时放入腌好的鱼片，轻轻滑散，待鱼肉变白即可捞出。最后撒上葱花和熟芝麻，淋上热油激发出香气，一盘色香味俱全的麻辣香水鱼就完成啦！🌶️🐟这道菜既有鱼肉的嫩滑，又有麻辣的刺激，绝对是餐桌上的焦点！记得搭配一碗白米饭，完美吸收汤汁的精华哦！🍚💕

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