😋 羊肉手抓饭的做法分享 🍚

大家好！今天给大家带来一道超级美味的传统美食——羊肉手抓饭的制作方法！💖 手抓饭不仅色香味俱全，而且做法相对简单，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时露一手哦～

首先准备食材：新鲜的羊腿肉切成块状，胡萝卜切条，洋葱切片，还有必不可少的大米。🌟 准备工作完成后，先用少量油将羊肉炒至变色，加入姜片和料酒去腥提香。接着放入洋葱翻炒出香味，再倒入胡萝卜条继续翻炒几分钟。🔥 然后加水没过食材，放入盐、胡椒粉调味，炖煮约半小时让肉质更加软烂。

这时可以淘洗大米并沥干水分，均匀铺在炖好的羊肉上，水量比平时煮饭略少一些。盖上锅盖小火焖煮至米饭熟透，最后撒上一把葡萄干或杏脯，增加甜味与口感层次！🍇✨ 一锅香气四溢的手抓饭就完成啦！🎉 快叫上家人一起享用这道充满幸福感的美食吧！😋