腌制新鲜辣椒怎么做 🌶️✨

秋天正是辣椒丰收的季节，家里囤了一堆新鲜辣椒，与其让它们放坏，不如试试自己动手腌制！首先准备好辣椒、盐和一些白酒。将辣椒洗净晾干，去掉多余的水分，这样可以延长保存时间。接着，把辣椒放入干净无水的玻璃罐中，每放一层辣椒就撒上一层盐，最后再淋上一点白酒杀菌。密封好罐子后，放置在阴凉通风的地方，记得每周打开几次排气哦！大约两周左右，你就能品尝到酸辣可口的腌辣椒啦！这种腌辣椒不仅开胃下饭，还能用来做各种菜肴的调味料，简直是厨房必备神器～😋🌶️ 用自制的腌辣椒，给平淡的生活增添一抹独特的风味吧！🌟