麻辣粉丝怎么做 🍜🌶️

麻辣粉丝是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。制作这道美食并不复杂，首先准备好粉丝、牛肉片、青菜等主要食材，再备上辣椒酱、花椒粉、生抽等调味料。粉丝用温水泡软备用，这样吃起来更有嚼劲。牛肉切薄片，用少许盐和淀粉腌制一下，能让肉质更加鲜嫩。

接着，在锅中倒入适量油，加热后放入花椒粒爆香，再加入剁碎的蒜末和辣椒酱翻炒，顿时香气四溢。随后加入牛肉片快速翻炒至变色，倒入适量清水或高汤煮沸。这时可以加入泡好的粉丝和青菜，让它们在汤汁中充分吸收麻辣的滋味。最后加入生抽、老抽调色调味，撒上葱花即可出锅。

第三段：一碗热腾腾的麻辣粉丝端上桌，红亮的汤汁配上Q弹的粉丝，辣而不燥，麻香浓郁。这道菜不仅能满足你的味蕾，还能驱寒暖胃，非常适合秋冬季节享用。快动手试试吧！😋✨