响油心形黄瓜怎么做 🥒❤️

在这个夏日炎炎的午后，让我们一起动手制作一道清爽又有趣的凉菜——响油心形黄瓜！✨首先，挑选新鲜的黄瓜，用模具刻出一个个可爱的心形，不仅颜值爆表，还让人食欲大增。接着，将心形黄瓜放入淡盐水中浸泡片刻，既能保持脆嫩口感，又能去除多余杂质。沥干水分后，撒上适量的盐腌制几分钟，让黄瓜微微出水，这样吃起来更加爽口。

然后，热锅倒入少许食用油，加入蒜末和辣椒丝爆香，散发出诱人的香气。趁热将热油淋在心形黄瓜上，“滋啦”一声，瞬间激发了食材的鲜味，这就是“响油”的精髓所在！最后，根据个人口味调入酱油、醋、糖等调料，搅拌均匀即可装盘。这道菜色泽鲜艳、酸甜适口，特别适合搭配夏日餐桌上的一碗白米饭，简单又美味，快来试试吧！😋❤️