诸葛烤鱼怎么做 🐟🔥

🌟想在家也能享受到餐厅级别的美味诸葛烤鱼吗？那就跟着步骤来吧！首先准备好新鲜的鱼，草鱼或黑鱼都是不错的选择，记得去鳞去内脏清洗干净哦。用少许盐和料酒腌制15分钟，这样可以去腥增香。

🌶️接下来就是关键的烤制环节啦！将腌好的鱼放在铺好锡纸的烤盘上，刷上一层自制的辣椒酱，撒上姜丝和蒜末，放入预热至200℃的烤箱中烤约20分钟。期间可以根据个人口味调整辣度，喜欢更香更麻的可以多加点花椒粉。

第三段：🍲最后一步就是调汤底啦！锅中倒入适量油，加入洋葱块、芹菜段炒香后，倒入清水或高汤煮沸，再加入豆皮、土豆片等配菜，最后把烤好的鱼放进去一起炖煮几分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的鲜美。出锅前撒上葱花和香菜点缀，一盘色香味俱全的诸葛烤鱼就完成啦！😋✨