🌸8寸戚风水果蛋糕的做法🍓🎂

想要制作一款颜值与美味兼具的水果蛋糕吗？那就跟着这份简单易懂的教程动手试试吧！首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克），以及你喜欢的水果装饰。💪

第一步是分离蛋清和蛋黄。将蛋黄加入20克砂糖搅拌均匀后，依次倒入牛奶和玉米油，混合至无颗粒状态。筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。接着，在另一个干净无水无油的容器中打发蛋白，分三次加入40克砂糖，直至提起打蛋器能拉出小尖角即可。✨

将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，采用切拌的方式避免消泡。倒入模具后轻震几下排出气泡，放入预热至170℃的烤箱烘烤约35分钟。出炉后倒扣冷却，脱模切片，最后摆上新鲜水果装饰就完成啦！🌈🍓

这样一款清新甜蜜的戚风水果蛋糕，不仅适合家庭聚会，也是下午茶时光的最佳伴侣哦～🍰💖