酸汤丸子怎么做 🍜🍛

酸汤丸子是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。制作这道菜，首先需要准备新鲜的猪肉馅、鸡蛋、淀粉和各种蔬菜，比如白菜、西红柿等。先把猪肉馅加入适量盐、酱油、姜末搅拌均匀，再打入一个鸡蛋增加黏性，最后撒上淀粉搅打至上劲，这样丸子会更Q弹。

接着就是制作酸汤了，可以用番茄或者醋来调制酸味，加入清水煮沸后放入丸子，小火慢炖让丸子充分吸收汤汁的味道。同时，可以切一些蔬菜片一起下锅，不仅营养丰富，还能让整道菜看起来更加诱人。

等到丸子熟透，汤汁浓郁时，就可以出锅啦！最后撒上葱花或香菜点缀，一盘热腾腾的酸汤丸子就完成啦！🍲✨ 这道菜酸辣开胃，特别适合秋冬季节享用，快试试吧！😋🍴